L’objectif de l'’exposé est de présenter quelques modèles dynamiques de grandes populations au sein desquelles les individus interagissent les uns avec les autres de façon faible (« champ moyen » ). J’insisterai sur deux aspects particuliers : le cas où les individus contrôlent leurs dynamiques en fonction d’un critère d’optimalité (théorie des jeux et du contrôle à champ moyen) et le cas où la population, dans son ensemble, est soumise à un aléa systémique. A cet égard, une des questions est de comprendre l’impact du bruit sur la population. Je donnerai quelques exemples, théoriques ou numériques, dans lesquels le rôle du bruit est manifeste.